【オーダーケーキご紹介】
ナポレオンケーキ ｜丸型13cm｜クリスマス仕様
ナッツ｜リンゴコンポート｜カスタードクリーム
イメージリクエスト…ウサギとカメ・ナッツ系
12月中盤、少し早めのクリスマス会用にオーダー頂きました
ウサギとカメを毎回リクエスト必須のお客様。
意外にカメの難易度高く毎回「さて今回はどのタイプでいこうか」と試行錯誤が醍醐味。
今までで1番笑いながら作ったカメ、甲羅が深すぎてガメラじゃないですかとツッコミつつ気に入っております
メインのケーキはロシアウクライナ地方の家庭菓子、ナポレオンケーキにしました。
日本ではあまり馴染みのないケーキですが、せっかく焼いた生地をわざわざ粉々に砕いて(クランブルといいます)クリームとの層にしますと、クリームと馴染みシットリ&サクサクを楽しめる秀逸なケーキです。
ロシアウクライナ地方の料理、お菓子はあまりメジャーではないですが、美味しいものがたくさんあります。私はコロナ前、1番行きたい国がロシアでした。そんな中、コロナに続きウクライナとの戦争と、ショックが続いています
ロシア、ウクライナの料理はほぼ同じなんです。同じものを美味しいと感じる人々が合わないはずがないんです。
私が行く望みは捨てていません。国や立場を超えて全ての人が美味しいものを楽しく一緒に食事ができる、そんな世の中が訪れますように。そんな私の勝手な願いもこめましてお作りさせて頂きました。(あ、もちろん詳細なリクエストにマッチしたからですよ！)
