【生イチジクのショートケーキ｜4号ドーム型｜お誕生日仕様】
少し前、9月の夜かふぇご予約お客様より、別注でのオーダーケーキご注文頂きました。推しのお誕生日仕様です。
オーダーリクエストは「生イチジク使用、中はカスタードベースのクリーム、仕上げ周りは白基調で甘さ控えめ」
イチジクとカスタードの濃い味に合わせてスポンジはしっかりめにシロップを染み込ませて。
表面の生クリームは極力甘さ抑えモタれぬよう仕上げました
特にお食事後の2次会感覚での意気込みでしたので、ある程度お腹が膨れていても美味しくお召し上がりできる範囲を心がけまして。
もちろん、全部は難しいので残りはお土産にお持ち帰り頂きました
普段のオーダーケーキですと断面はワタクシみれませんのでですね、ちょっと宴中のお客様にお邪魔しまして撮らせて頂きました🙏
生のイチジクのホールショートケーキは、時期やアシの早さ等含め贅沢ですね。オーダーケーキならではかと思います。
お祝いって、自由で多様ですよね。お祝いを多くできる人は、人生の幸せや喜びが多く、日々の楽しみをみつけることが上手な人と感じております。
推しのお誕生日をそれは楽しくご堪能頂けているご様子拝見は、素敵な時間でした。
ありがとうございました！
