明けましておめでとうございます🐲

【本年は5日(金)より営業です】

「美味しい」にたくさん出会える年になりますように😋

どうぞ今年もよろしくお願い申し上げます🤲

オーダーケーキ🎂

 【オーダーケーキご紹介】

ナポレオンケーキ ｜丸型13cm｜クリスマス仕様

ナッツ｜リンゴコンポート｜カスタードクリーム

イメージリクエスト…ウサギとカメ・ナッツ系

12月中盤、少し早めのクリスマス会用にオーダー頂きました

ウサギとカメを毎回リクエスト必須のお客様。

意外にカメの難易度高く毎回「さて今回はどのタイプでいこうか」と試行錯誤が醍醐味。

今までで1番笑いながら作ったカメ、甲羅が深すぎてガメラじゃないですかとツッコミつつ気に入っております

メインのケーキはロシアウクライナ地方の家庭菓子、ナポレオンケーキにしました。

日本ではあまり馴染みのないケーキですが、せっかく焼いた生地をわざわざ粉々に砕いて(クランブルといいます)クリームとの層にしますと、クリームと馴染みシットリ&サクサクを楽しめる秀逸なケーキです。

ロシアウクライナ地方の料理、お菓子はあまりメジャーではないですが、美味しいものがたくさんあります。私はコロナ前、1番行きたい国がロシアでした。そんな中、コロナに続きウクライナとの戦争と、ショックが続いています

ロシア、ウクライナの料理はほぼ同じなんです。同じものを美味しいと感じる人々が合わないはずがないんです。

私が行く望みは捨てていません。国や立場を超えて全ての人が美味しいものを楽しく一緒に食事ができる、そんな世の中が訪れますように。そんな私の勝手な願いもこめましてお作りさせて頂きました。(あ、もちろん詳細なリクエストにマッチしたからですよ！)

オーダーケーキ🎂

 【オーダーケーキご紹介】

生クリーム /丸型15cm  /お誕生日仕様

スポンジ /生クリームホイップ /洋梨

イメージリクエスト…去年と同じようで同じではない

クリスマス前がお母様お誕生日のお客様より今年もオーダー頂きました

お伺いしているとサラッと対応のお母様ですが、表に出さずともお気持ちがあるのがお客様を通してお見受けできます

そんなお母様の雰囲気に合わせて白基調を中心にサラリとイメージで今年も仕上げさせていただきました

タイムラグあり申し訳ございません🙇‍♀️

お母様、お誕生日おめでとうございます！

2023年Xmas &年の瀬ケーキ

 遅ればせながら今年のクリスマス&年の瀬ケーキご紹介です

＊県産レモンのチーズケーキタルト＊

＊フルーツホオズキのムース＊

＊さつま芋クリームのモンブラン＊

たくさんのご注文誠にありがとうございました！

すでに「さて来年のケーキはどのタイプ3種でいこうかしら…」と想いを巡らせております😏構想は1年前から。仕入れは半年前から注文始まり、仕込みは12月入って少しずつ。そして食べたら一瞬で目の前から消える。

そこがたまらなくゾワっとやめられないところですね。

それでも、人間の視覚嗅覚味覚の記憶は衝撃度で良くも悪くも一生モノになりますね。

かくいうワタクシは、未就学時5、6歳の時、母親が買ってくれた誕生日ケーキのキューピーちゃんにドレスを着せたケーキ(ドレスがスポンジと生クリームでした)のフリルが美しく、そこが「自分もこんなものを作りたい」と思った最初の原点です。(製菓専門学校の卒業作品にしまして夢叶いました)

そんな大それたことは思いませんが、幸せ時間の思い出に入れてもらえていたらこんな嬉しいことはないなと思う次第。

また来年、違うラインナップです。

どうぞお楽しみに。。。

12/29-1/4＊お休みです📢

12/29日(金)〜1/4(木)…年末年始休業です🎍

年始の営業は5日(金)です

今年もたくさんの「美味しかったです」「ごちそうさまでした」を頂き、感謝と精進、幸せの一年でした🙏

どうぞみなさま、よいお年をお迎えくださいませ

来年も何卒よろしくお願い申し上げます🤲

12/28(木) 日替りランチ

 《12/28★日替りランチ》11:00-14:30LO

＊タルト→焼豚・玉葱・セロリ・人参・ナス・マッシュポテト　(スープ…筍のポタージュ)

＊ナベ→鶏ササミ・豆腐・エノキ・小松菜キャベツ・じゃが芋・ブロッコリー

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/28(木)ランチタイム営業です】

本日は

11:00-14:30LO｜15:30close  　ランチタイム営業です

今年の営業は本日まででございます

新年は5日(金)より営業です(来週ですね)

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/27(水) 日替りランチ

《12/27★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊丼→じゃが芋と筍のベーコンポトフ

＊ナベ→パストラミハム・豆腐・大根・白菜・さつま芋・小松菜もやし

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/27(水) ランチタイム営業です】

本年は

26(火)〜28(木)…11:00-14:30LO｜15:30close  

ランチタイム営業です

本年残りわずかとなりました🐇

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/26(火) 日替りランチ

 《12/26★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊丼→きのこビーフストロガノフ

＊ナベ→ウィンナー・豆腐・ナス・トマト・セロリ・もやし白菜

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/26(火) ランチタイム営業です】

本年は

・26(火)〜28(木)…[11:00-14:30LO｜15:30close ＊ランチタイム営業]

でございます

本年残りわずかとなりました🐇

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/25(月) ご予約ケーキお受取りのみです🎂

 【12/25(月) 店内営業ございません】

本日まで、ご予約ケーキお受取りのみとなります🙇‍♀️

ご予約頂いたお客様、ご予定お時間にてご準備いたします💪

本年のランチ営業は明日26日(火)より28日(木)までとなります

今年も残り僅かとなりますが、どうぞよろしくお願いいたします🤲

merry Christmas！

12/22(金)〜25(月) 店内営業ございません📢

22日(金)〜25日(月)…ご予約ケーキお受取りのみとなります🙇‍♀️

ご予約頂いたお客様、ご予定お時間にてご準備いたします💪

ランチ営業は26日(火)よりよろしくお願いいたします🤲

12/21(木) 日替りランチ

 《12/21★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊タルト→焼豚・玉葱・人参・セロリ・ナス・マッシュポテト　(スープ…中華風春雨白菜)

＊ナベ→ベーコン・豆腐・小松菜・ブロッコリー・ゴボウレンコン

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/21(木)ランチタイム営業です】

今週は

21(木)…11:00-14:30LO｜15:30close  ランチタイム営業

◉22(金)〜25(月)…クリスマスケーキお渡しのみ※店内営業ございません

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/20(水) 日替りランチ

 《12/20★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊丼→豚モツと根菜のトリッパ風トマト煮込み

＊ナベ→蒸し鶏・豆腐・大根・白菜・ワサビ菜・親芋

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/20(水) ランチタイム営業です】

今週は

・19(火)〜21(木)…11:00-14:30LO｜15:30close  ランチタイム営業

◉22(金)〜25(月)…クリスマスケーキお渡しのみ※店内営業ございません

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/19(火) 日替りランチ

 《12/19★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊丼→中華風五目春雨

＊ナベ→ボロニアソーセージ・豆腐・人参・セロリ・ナス・じゃが芋

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/19(火) ランチタイム営業です】

今週は

・19(火)〜21(木)…11:00-14:30LO｜15:30close  ランチタイム営業

◉22(金)〜25(月)…クリスマスケーキお渡しのみ※店内営業ございません

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/18(月) お休みです

18日(月) 店休です🧎

19日(火)より、お待ち申し上げます🧑‍🍳

(画像は姉家の爺さま🐶哀愁たまらんですな)

12/16(土) お休みです

 本日店休です🧎

16(土)…店休(オーダーケーキお渡しのみ)

17(日)…12:00-16:30LO｜17:30close ※終日カフェメニュー

18(月)…店休

となります

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/15(金) 日替りランチ

 《12/15★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊タルト→ウィンナー・玉葱・ほうれん草・蓮根・じゃが芋　(スープ…トマトカレースープ)

＊ナベ→焼豚・豆腐・ブロッコリー・小松菜ゴボウ・さつま芋・スダチ塩のミゾレ大根

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/15(金) ランチタイム営業です】

本日は　11:00-14:30LO｜15:30close ※ランチタイム営業

16(土)…店休(オーダーケーキお渡しのみ)

17(日)…12:00-16:30LO｜17:30close ※終日カフェメニュー

18(月)…店休

となります

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/14(木) 日替りランチ

 《12/14★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊タルト→ロースハム・玉葱・舞茸・ゴボウ・セロリ・じゃが芋　(スープ…トマトカレースープ)

＊ナベ→鶏肉の中華風餡かけ・豆腐・切り昆布・豆苗白菜・うどん・卵巾着

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/14(木) ランチタイム営業です】

今週は

12(火)〜15(金)…11:00-14:30LO｜15:30close ※ランチタイム

16(土)…店休(オーダーケーキお渡しのみ)

17(日)…12:00-16:30LO｜17:30close ※終日カフェメニュー

18(月)…店休

となります

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/13(水) 日替りランチ

 《12/13★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊丼→豚ひき肉と豆のトマトミートライス

＊ナベ→ロースハム・豆腐・レンコン・人参・カリフラワー・もやし胡瓜

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/13(水) ランチタイム営業です】

今週は

12(火)〜15(金)…11:00-14:30LO｜15:30close ※ランチタイム

16(土)…店休(オーダーケーキお渡しのみ)

17(日)…12:00-16:30LO｜17:30close ※終日カフェメニュー

18(月)…店休

となります

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/12(火) 日替りランチ

 《12/12★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊丼→鶏手羽元と大根、玉子巾着のコトコト煮

＊ナベ→ウィンナー・豆腐・カブ・白菜・じゃが芋・もやし水菜

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/12(火)ランチタイム営業です】

今週は

12(火)〜15(金)…11:00-14:30LO｜15:30close ※ランチタイム

16(土)…店休(オーダーケーキお渡しのみ)

17(日)…12:00-16:30LO｜17:30close ※終日カフェメニュー

18(月)…店休

となります

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/9(土)〜11日(月) お休みです

9日(土)｜10日(日)｜11日(月)…店休です🧎

12日(火)よりよろしくお願いいたします🤲

12/8(金) 日替りランチ

 《12/8★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊タルト→鶏肉・玉葱・ほうれん草・シメジ・親芋・安納芋　(スープ…根菜のポタージュ)

＊ナベ→ウィンナー・豆腐・水菜・舞茸・ちゃんぽん麺・カブ白菜

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/8(金)ランチタイム営業です】

本日は

[11:00-14:30LO｜15:30close ]　ランチタイム営業です

9(土)10(日)11(月)…店休

となります

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/7(木) 日替りランチ

 《12/7★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊タルト→焼豚・玉葱・ピーマン・人参・ブロッコリー・じゃが芋　(スープ…根菜ポタージュ)

＊ナベ→鶏ササミ・豆腐・エノキ・白菜・親芋・もやし胡瓜

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/7(木) ランチタイム営業です】

今週は

5(火)〜8(金)…11:00-14:30LO｜15:30close ※ランチタイム

9(土)10(日)11(月)…店休

となります

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/6(水)日替りランチ

 《12/6★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊丼→麻婆白菜

＊ナベ→ロースハム・豆腐・ピーマン・カブ・キュウリ・もやしセロリ

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/6(水)ランチタイム営業です】

今週は

5(火)〜8(金)…11:00-14:30LO｜15:30close ※ランチタイム

9(土)10(日)11(月)…店休

となります

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/5(火) 日替りランチ

 《12/5★日替りランチ》ランチタイム11:00-14:30LO

＊丼→ゴボウと新じゃがのポーククリームライス

＊ナベ→蒸し鶏・豆腐・ワサビ菜・大根・人参・もやし白菜

※食材なくなり次第、変更、終了ございます

【12/5(火) ランチタイム営業です】

今週は

5(火)〜8(金)…11:00-14:30LO｜15:30close ※ランチタイム

9(土)10(日)11(月)…店休

となります

どうぞよろしくお願いいたします🤲

営業予定＊12/31迄🗓️

12月末日迄の営業予定です🗓

・12/22-25…クリスマスケーキお渡しのみ

・12/29-1/4…年末年始お休み

◎クリスマスケーキ御予約は12 /15(金)迄

※予定変更の際はこちらよりお知らせさせて頂きます

よろしくお願いいたします🤲

12/4(月) 15:00openです

今週は

4(月)…15:00-19:00LO｜20:00close ※カフェメニュー

5(火)〜8(金)…11:00-14:30LO｜15:30close ※ランチタイム

9(土)10(日)11(月)…店休

となります

どうぞよろしくお願いいたします🤲

12/2(土)｜3(日) お休みです

2日(土)｜3日(日)…両日店休です🧎

4日(月)…15:00-19:00LO｜20:00close ※カフェメニュー

にてお待ち申し上げます☕️